Smažená rýže s vejcem a mraženou zeleninou
Klasika studentské kuchyně: rýže osmažená se zeleninovou směsí, míchanými vejci a sójovou omáčkou. Levné, rychlé a skvělé i na oběd do krabičky.
- 545
- kcal
- 19 g
- bílkoviny
- 75 g
- sacharidy
- 18 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Vejce, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Rýže250 g
Vejce slepičí4 ks
Mražená zelenina400 g (směs s hráškem a mrkví)
Sójová omáčka3 lžíce
Olej slunečnicový2 lžíce
Postup
- 1
Rýži propláchni, zalij 500 ml vody, přiveď k varu a pod pokličkou na mírném ohni vař 15 minut. Pak ji rozprostři na talíř, ať trochu vychladne a oschne.
- 2
Ve velké pánvi rozpal olej a zeleninu na něm smaž zmraženou 5–6 minut na vyšším ohni.
- 3
Zeleninu odsuň ke kraji, do volného místa rozklepni vejce a míchej, dokud se nesrazí.
- 4
Přidej rýži, zalij sójovou omáčkou a za stálého míchání smaž 3–4 minuty, až je vše prohřáté. Podle chuti dosol.
- 5
Zbytek nech vychladnout a dej do lednice, vydrží 2 dny. Ohřej v mikrovlnce s lžící vody pod poklicí nebo krátce na pánvi.