Volská oka se šunkou a opečeným chlebem
Bistro snídaně z jedné pánve: chleba opečený na másle, prohřátá šunka a volská oka s tekutým žloutkem.
- 537
- kcal
- 30 g
- bílkoviny
- 46 g
- sacharidy
- 24 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Vejce slepičí4 ks
Šunka100 g (4 plátky)
Máslo20 g
Chléb4 krajíce
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Postup
- 1
Na velké pánvi rozpusť polovinu másla a opeč na něm krajíce chleba z obou stran dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Dej je na talíře.
- 2
Na zbytek másla polož plátky šunky a krátce je prohřej, asi 1 minutu.
- 3
Na šunku rozklepni vejce, osol, opepři a pánev přikryj pokličkou.
- 4
Smaž na mírném plameni 3–4 minuty, dokud bílek neztuhne a žloutek zůstane měkký.
- 5
Šunku s vejci přendej na opečený chleba a hned podávej.
- 6
Pokud chceš část na oběd, smaž vejce déle, aby žloutek ztuhl, a slož je se šunkou do chleba jako sendvič. V lednici vydrží do druhého dne, jí se studený.