Knedlík s vejcem a kyselou okurkou
Klasika z dětství: nakrájený houskový knedlík opečený na másle s cibulkou a zalitý vejci. Rychlý, levný oběd, ke kterému patří kyselá okurka.
20 minSnadné
- 518
- kcal
- 21 g
- bílkoviny
- 66 g
- sacharidy
- 18 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Knedlíky (houskové, bramborové)600 g houskového knedlíku
Vejce slepičí6 ks
Máslo40 g
Cibule1 menší cibule
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst pažitky · volitelné
Kyselé okurky4 kyselé okurky · volitelné
Postup
- 1
Knedlík nakrájej na plátky a ty pak na menší kostičky.
- 2
Cibuli nakrájej najemno a na velké pánvi ji na másle osmahni dosklovita.
- 3
Přidej knedlík a za občasného obracení ho opékej 6–8 minut, až začne zlátnout.
- 4
Vejce rozklepni do misky, osol, opepři a krátce prošlehej vidličkou.
- 5
Vejce vlij na knedlík, nech chvilku zatáhnout a pak opatrně míchej, dokud vejce nesrazí, ale zůstanou vláčná.
- 6
Posyp nasekanou pažitkou a podávej s kyselou okurkou.