Těstoviny se slaninou a smetanou po francouzsku

Name: Těstoviny se slaninou a smetanou po francouzsku
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 400 g Těstoviny; 120 g Slanina; 1 kus Cibule; 200 ml Smetana na vaření; 60 g Eidam; do vody Sůl; špetka Pepř

Pâtes aux lardons, oblíbená francouzská studentská večeře: těstoviny s opečenou slaninou, cibulkou a smetanovou omáčkou se sýrem.

20 minSnadnéFrancouzská kuchyněVečeřeS masem

589
kcal: 22 g
bílkoviny: 76 g
sacharidy: 21 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Těstoviny400 g
Slanina120 g
Cibule1 kus
Smetana na vaření200 ml
Eidam60 g
Sůldo vody
Pepřšpetka

Postup

1
Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu. Před scezením odeberte hrnek vody z vaření.
2
Mezitím nakrájejte slaninu na kostičky a cibuli nadrobno. Eidam nastrouhejte.
3
Do prázdného hrnce dejte slaninu a opékejte nasucho 4–5 minut dozlatova. Přidejte cibuli a restujte 2–3 minuty, až zesklovatí.
4
Vlijte smetanu, nechte krátce probublat a vsypte scezené těstoviny. Přidejte polovinu sýra a podle potřeby trochu vody z vaření, aby omáčka byla krémová. Opepřete.
5
Podávejte posypané zbylým sýrem. Zbytek uložte v lednici do 2 dnů; před ohřátím v mikrovlnce přilijte lžíci vody nebo mléka a promíchejte.