Sladká omeleta s džemem
Nadýchaná omeleta ze šlehaných bílků, jakou dělávaly babičky, potřená džemem a pocukrovaná. Děti ji milují.
- 496
- kcal
- 19 g
- bílkoviny
- 56 g
- sacharidy
- 21 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie) (v bezlepkové verzi: mouka hladká), Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Vejce slepičí4 ks
Mléko100 ml
Mouka hladká60 g
Cukr krystal1 lžíce
Sůlšpetka
Máslo20 g
Džem4 lžíce
Cukr moučkana posypání · volitelné
Postup
- 1
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem, přimíchejte mléko a mouku na hladké těsto.
- 2
Bílky se špetkou soli ušlehejte na pevný sníh a opatrně ho vmíchejte do žloutkového těsta.
- 3
V pánvi o průměru asi 24 cm rozpusťte polovinu másla, nalijte polovinu těsta a uhlaďte.
- 4
Pánev přikryjte poklicí a pečte na mírném ohni asi 4 minuty, až omeleta zespodu zezlátne a navrchu zatuhne.
- 5
Opatrně ji obraťte a dopečte ještě 2 minuty.
- 6
Stejně upečte druhou omeletu. Potřete džemem, přeložte napůl a pocukrujte.