Tvarohový trhanec bez mouky se švestkami
Nadýchaný trhanec jen z tvarohu a vajec, opečený na másle a podávaný s švestkami podušenými v medu a skořici.
- 514
- kcal
- 34 g
- bílkoviny
- 19 g
- sacharidy
- 31 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Tvaroh300 g
Vejce slepičí5 ks
Máslo30 g
Med2 lžíce
Švestky200 g
Sůlšpetka
Koření (ostatní)špetka skořice · volitelné
Postup
- 1
Vejce rozděl na žloutky a bílky. Žloutky vyšlehej s tvarohem dohladka.
- 2
Bílky se špetkou soli ušlehej do tuhého sněhu a opatrně ho vmíchej do tvarohové směsi.
- 3
Na velké pánvi rozpusť 20 g másla, nalij těsto, zakryj pokličkou a peč na mírném ohni asi 6–7 minut, až spodek zezlátne a vršek zatuhne.
- 4
Těsto rozděl obracečkou na čtvrtky, otoč je a peč další 2–3 minuty.
- 5
Dvěma vidličkami trhanec natrhej na kousky a krátce ho dopeč, aby se okraje opekly.
- 6
Švestky vypeckuj a rozčtvrť. V malém kastrůlku rozpusť zbylé máslo, přidej švestky, lžíci medu a skořici a duš 4–5 minut, až změknou.
- 7
Trhanec rozděl na talíře, pokapej zbylým medem a podávej se švestkami.