Fit kuřecí rizoto se zeleninou a parmazánem

Name: Fit kuřecí rizoto se zeleninou a parmazánem
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g Kuřecí prsa; 280 g Rýže; 400 g (hrášek, mrkev, kukuřice) Mražená zelenina; 1 menší Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Olivový olej; 1 kostka Bujón; 40 g Parmazán; podle chuti Sůl; špetka Pepř; hrst petrželky Čerstvé bylinky

Poctivé kuřecí rizoto do krabiček s libovými prsy, rýží a směsí zeleniny. Vydrží v lednici 3–4 dny a dobře se ohřívá v mikrovlnce.

45 minSnadnéČeská kuchyněVečeřeObědS masem

558
kcal: 52 g
bílkoviny: 63 g
sacharidy: 10 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Kuřecí prsa700 g
Rýže280 g
Mražená zelenina400 g (hrášek, mrkev, kukuřice)
Cibule1 menší
Česnek2 stroužky
Olivový olej1 lžíce
Bujón1 kostka
Parmazán40 g
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné

Postup

1
Kuřecí prsa nakrájejte na kostky, osolte a opepřete. Bujón rozpusťte v 800 ml horké vody.
2
V širokém hrnci rozehřejte olej a maso na prudkém ohni opečte dozlatova, asi 5 minut. Vyndejte ho stranou.
3
Ve stejném hrnci zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte česnek a propláchnutou rýži a minutu míchejte.
4
Zalijte bujónem, přiveďte k varu a pod pokličkou na mírném ohni vařte 12 minut.
5
Vmíchejte mraženou zeleninu a opečené maso a vařte dalších 6–8 minut, až je rýže měkká a tekutina vsáklá.
6
Vmíchejte polovinu parmazánu, dochuťte solí a pepřem. Rozdělte do 4 krabiček, posypte zbytkem sýra a petrželkou a po vychladnutí uložte do lednice.