Fiskekaker – norské rybí karbanátky z tresky s koprovým jogurtem

Name: Fiskekaker – norské rybí karbanátky z tresky s koprovým jogurtem
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Skandinávská
Ingredients: 800 g filé Treska; 2 ks Vejce slepičí; 40 g Ovesné vločky; 1 menší Cibule; špetka muškátového oříšku Koření (ostatní); 1 lžička Sůl; špetka Pepř; 1 lžíce Olej slunečnicový; 600 g Brambory; 300 g Mrkev; 200 g mraženého Hrášek; 200 g Řecký jogurt; malý svazek kopru Čerstvé bylinky; ½ citronu Citrony

Lehké norské rybí karbanátky z tresky s bramborem, mrkví a hráškem. Hodně bílkovin, málo tuku, ideální fitness oběd na hubnutí.

45 minStředně náročnéSkandinávská kuchyněObědS rybou

497
kcal: 49 g
bílkoviny: 42 g
sacharidy: 14 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Treska800 g filé
Vejce slepičí2 ks
Ovesné vločky40 g
Cibule1 menší
Koření (ostatní)špetka muškátového oříšku
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Olej slunečnicový1 lžíce
Brambory600 g
Mrkev300 g
Hrášek200 g mraženého
Řecký jogurt200 g
Čerstvé bylinkymalý svazek kopru
Citrony½ citronu

Postup

1
Brambory oloupej, nakrájej na kousky a vař v osolené vodě asi 20 minut doměkka.
2
Ovesné vločky rozmixuj na hrubou mouku, přidej nakrájenou tresku, cibuli, vejce, sůl, pepř a muškátový oříšek a krátce rozmixuj na hustou hmotu.
3
Navlhčenýma rukama vytvaruj 12 plochých karbanátků.
4
Na nepřilnavé pánvi rozehřej olej a karbanátky smaž na mírném ohni 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
5
Mrkev nakrájej na kolečka a vař nebo dus v páře 8 minut, poslední 3 minuty přidej hrášek.
6
Jogurt smíchej s nasekaným koprem, šťávou z půlky citronu a špetkou soli.
7
Podávej 3 karbanátky na osobu s bramborem, zeleninou a koprovým jogurtem.

Recepty