Rybí prsty se smetanovým špenátem a bramborovou kaší

Name: Rybí prsty se smetanovým špenátem a bramborovou kaší
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Německá
Ingredients: 15 ks (450 g) Rybí prsty; 800 g Brambory; 150 ml Mléko; 40 g Máslo; 450 g (mražený sekaný) Špenát; 100 ml Smetana na vaření; 1 lžíce Mouka hladká; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Sůl; špetka muškátového oříšku Koření (ostatní); ½ citronu na pokapání Citrony

Klasický německý dětský oběd: křupavé rybí prsty, jemný smetanový špenát a máslová kaše za půl hodiny.

30 minSnadnéNěmecká kuchyněObědS rybou

623
kcal: 25 g
bílkoviny: 55 g
sacharidy: 31 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Rybí prsty15 ks (450 g)
Brambory800 g
Mléko150 ml
Máslo40 g
Špenát450 g (mražený sekaný)
Smetana na vaření100 ml
Mouka hladká1 lžíce
Česnek1 stroužek
Olej slunečnicový2 lžíce
Sůl1 lžička
Koření (ostatní)špetka muškátového oříšku
Citrony½ citronu na pokapání · volitelné

Postup

1
Brambory oloupej, nakrájej na kostky a vař v osolené vodě asi 18 minut doměkka.
2
Mezitím v kastrůlku rozpusť polovinu másla, krátce na něm osmahni prolisovaný česnek, zasyp moukou a promíchej.
3
Přidej špenát a duš ho na mírném ohni, dokud nerozmrzne. Vmíchej smetanu, osol, okořeň muškátovým oříškem a povař 3 minuty.
4
Rybí prsty opeč na pánvi na oleji 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
5
Uvařené brambory sceď, přidej zbylé máslo a teplé mléko a rozmačkej na hladkou kaši. Dosol podle chuti.
6
Podávej kaši se špenátem a rybími prsty, případně s plátkem citronu.