Rybí filé v sýrovém těstíčku s bramborovou kaší
Treska obalená v hustém těstíčku se strouhaným eidamem, osmažená dozlatova. K tomu máslová bramborová kaše – rybí večeře, kterou snědí i děti.
- 842
- kcal
- 46 g
- bílkoviny
- 57 g
- sacharidy
- 46 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie) (v bezlepkové verzi: mouka hladká), Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko), Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Treska600 g filé
Vejce slepičí2 ks
Mouka hladká5 lžic
Eidam100 g
Mléko200 ml
Olej slunečnicový100 ml na smažení
Brambory1 kg
Máslo40 g
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Citrony½ citronu · volitelné
Postup
- 1
Brambory oloupej, nakrájej a uvař v osolené vodě doměkka, asi 20 minut.
- 2
Mezitím filé rozkrájej na porce, osol a opepři.
- 3
Vejce rozšlehej s moukou, 50 ml mléka a nastrouhaným eidamem na husté těstíčko.
- 4
Rybu obal v těstíčku a smaž na rozpáleném oleji z každé strany 3–4 minuty dozlatova.
- 5
Usmažené kousky nech okapat na papírovém ubrousku.
- 6
Brambory sceď, přidej máslo a zbytek teplého mléka a rozšťouchej na hladkou kaši, dosol.
- 7
Podávej rybu s kaší a měsíčkem citronu.