Vepřové nudličky na žampionech se smetanou a rýží
Rychlé francouzské bistro jídlo: jemné vepřové nudličky v krémové žampionové omáčce. Děti ho mají rády a na stole je do půl hodiny.
- 572
- kcal
- 43 g
- bílkoviny
- 56 g
- sacharidy
- 20 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Vepřová kýta650 g
Žampiony250 g
Cibule1 menší
Smetana na vaření200 ml
Rýže250 g
Olej slunečnicový1 a 1/3 lžíce
Máslo1 lžíce
Mouka hladká1 lžička
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné
Postup
- 1
Rýži propláchni a uvař v osolené vodě podle návodu na obalu (asi 15–18 minut).
- 2
Maso nakrájej na tenké nudličky, osol, opepři a lehce poprašuj moukou.
- 3
Na pánvi rozehřej olej a maso prudce opeč ve dvou dávkách dozlatova (3–4 minuty). Vyndej stranou.
- 4
Na téže pánvi rozpusť máslo, přidej nadrobno nakrájenou cibuli a plátky žampionů a duš asi 5 minut, dokud houby nepustí a neodpaří vodu.
- 5
Vlij smetanu, vrať maso a 2–3 minuty povař, až omáčka zhoustne. Dochuť solí a pepřem.
- 6
Podávej s rýží a posyp nasekanou petrželkou.