Smørrebrød s červenou řepou, jablkem a koprem
Dánský otevřený chlebíček na tmavém žitném chlebu se sladkokyselou řepou, křupavým jablkem a hořčičným krémem. Hotový za čtvrt hodiny.
15 minSnadnéSkandinávská kuchyněSvačinaVeganské
- 274
- kcal
- 6 g
- bílkoviny
- 36 g
- sacharidy
- 11 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Hořčice, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Chléb4 plátky tmavého žitného chleba
Červená řepa300 g vařené (vakuované)
Jablka1 kyselejší jablkoČervená cibule1/2 cibule
Margarín2 lžíce
Hořčice2 lžíce plnotučné
Ocet1 lžíce jablečného
Cukr krystal1 lžička
Olej slunečnicový1 lžíceČerstvé bylinkyhrst kopru
SůlšpetkaPepřšpetka
Salát (listový, rukola, polníček)volitelnéhrst polníčku
Postup
- 1
Cibuli nakrájej na tenká kolečka a zalij octem smíchaným s cukrem a špetkou soli. Nech 10 minut nakládat.
- 2
Řepu nakrájej na tenké plátky, jablko na tenké měsíčky.
- 3
Margarín utři s hořčicí a olejem na hladký krém.
- 4
Plátky chleba potři hořčičným krémem a podle chuti polož pár lístků polníčku.
- 5
Navrstvi střídavě řepu a jablko, navrch dej scezenou cibuli.
- 6
Opepři a ozdob natrhaným koprem. Podávej hned.