Nudle tan-tan s vepřovým masem

Pikantní sečuánské nudle s křupavým mletým vepřovým, arašídovou omáčkou a špenátem. Hotové do půl hodiny.

30 minSnadnéČínská kuchyněObědS masem

Alergeny: Lepek, Ořechy, Arašídy, Sója, Celer, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

1
Na chilli olej rozehřejte 2 lžíce oleje skoro do kouře, stáhněte z ohně a vmíchejte chilli a drcený sečuánský pepř.
2
Polovinu arašídů rozmixujte nebo utlučte na pastu, zbytek nahrubo nasekejte.
3
Bujón rozpusťte ve 300 ml horké vody a vmíchejte arašídovou pastu, 3 lžíce sójové omáčky, cukr, ocet a chilli olej.
4
Na pánvi rozehřejte zbylý olej a maso smažte na prudkém ohni 6–8 minut dokřupava. Přidejte nasekaný česnek, zázvor a zbylou sójovou omáčku a smažte ještě minutu.
5
Uvařte špagety v osolené vodě podle návodu, poslední minutu k nim přihoďte špenát a slijte.
6
Do misek nalijte omáčku, přidejte nudle se špenátem, navrch maso, sekané arašídy a pórek. Před jídlem promíchejte.

Pikantní sečuánské nudle s křupavým mletým vepřovým, arašídovou omáčkou a špenátem. Hotové do půl hodiny.

30 minSnadnéČínská kuchyněObědS masem

Alergeny: Lepek, Ořechy, Arašídy, Sója, Celer, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

4 porce

1
Na chilli olej rozehřejte 2 lžíce oleje skoro do kouře, stáhněte z ohně a vmíchejte chilli a drcený sečuánský pepř.
2
Polovinu arašídů rozmixujte nebo utlučte na pastu, zbytek nahrubo nasekejte.
3
Bujón rozpusťte ve 300 ml horké vody a vmíchejte arašídovou pastu, 3 lžíce sójové omáčky, cukr, ocet a chilli olej.
4
Na pánvi rozehřejte zbylý olej a maso smažte na prudkém ohni 6–8 minut dokřupava. Přidejte nasekaný česnek, zázvor a zbylou sójovou omáčku a smažte ještě minutu.
5
Uvařte špagety v osolené vodě podle návodu, poslední minutu k nim přihoďte špenát a slijte.
6
Do misek nalijte omáčku, přidejte nudle se špenátem, navrch maso, sekané arašídy a pórek. Před jídlem promíchejte.