Dak-juk – proteinová kuřecí rýžová kaše se zázvorem
Jemná korejská rýžová kaše vařená s kuřecími prsy, zázvorem a česnekem, navrch vejce a pórek. Hřejivá a sytá snídaně s více než 40 g bílkovin.
- 414
- kcal
- 46 g
- bílkoviny
- 36 g
- sacharidy
- 8 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Vejce, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa450 g
Rýže120 g
Mrkev1 menší
Česnek2 stroužky
Zázvorkousek (2 cm)
Vejce slepičí3 ks
Pórekzelená část pórku
Sójová omáčka2 lžíce
Sůl1/2 lžičky
Pepřšpetka
Postup
- 1
Rýži propláchni a nech 10 minut namočit ve studené vodě.
- 2
Kuřecí prsa vlož do hrnce s 1,5 l vody, plátky zázvoru a rozmačkaným česnekem, přiveď k varu a vař 15 minut. Maso vyndej.
- 3
Do vývaru přidej scezenou rýži a nastrouhanou mrkev a vař na mírném ohni za častého míchání 25–30 minut, až rýže zhoustne do kaše.
- 4
Mezitím uvař vejce natvrdo (9 minut), oloupej a rozpul. Kuře natrhej vidličkou na nudličky.
- 5
Natrhané maso vrať do kaše, osol, opepři a dochuť polovinou sójové omáčky.
- 6
Rozděl do misek, navrch dej vejce, nasekaný pórek a pokapej zbytkem sójové omáčky.