Jahodová bublanina

Name: Jahodová bublanina
Total time: 50 min
Yield: 6 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 ks Vejce slepičí; 150 g Cukr krystal; 100 ml Olej slunečnicový; 100 ml Mléko; 220 g Mouka polohrubá; 1/2 sáčku Prášek do pečiva; špetka Sůl; 300 g Jahody; na vymazání Máslo; na posypání Cukr moučka

Nadýchaná bublanina z obyčejného těsta s jahodami, jak ji peče každá babička. Ke snídani s kakaem nebo kávou.

50 minSnadnéČeská kuchyněSnídaněDezertVegetariánské

442
kcal: 9 g
bílkoviny: 52 g
sacharidy: 22 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

6 porcí

Vejce slepičí4 ks
Cukr krystal150 g
Olej slunečnicový100 ml
Mléko100 ml
Mouka polohrubá220 g
Prášek do pečiva1/2 sáčku
Sůlšpetka
Jahody300 g
Máslona vymazání
Cukr moučkana posypání · volitelné

Postup

1
Troubu předehřej na 180 °C. Plech asi 20 × 30 cm vymaž máslem a vysyp moukou, nebo vylož pečicím papírem.
2
Vejce se špetkou soli a cukrem šlehej 5 minut do světlé pěny.
3
Za stálého šlehání přilij olej a mléko.
4
Mouku smíchej s práškem do pečiva a lžící ji opatrně vmíchej do těsta.
5
Těsto vlij na plech a uhlaď.
6
Jahody omyj, odstopkuj, větší rozpul a rozlož po těstě.
7
Peč 30–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde suchá.
8
Nech trochu vychladnout, posyp moučkovým cukrem a nakrájej na kostky.