Sekaná s bramborovou kaší

Name: Sekaná s bramborovou kaší
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g Mleté maso; 2 rohlíky Rohlíky; 350 ml (150 ml do masa, 200 ml do kaše) Mléko; 2 ks Vejce slepičí; 1 menší Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička majoránky Koření (ostatní); 1 lžička sladké Paprika mletá; podle chuti Sůl; podle chuti Pepř; 1 lžíce na plech Olej slunečnicový; 1 kg Brambory; 50 g Máslo; několik okurek k podávání Kyselé okurky

Šťavnatá pečená sekaná s majoránkou a česnekem, k tomu máslová bramborová kaše a kyselá okurka. Jídlo, které mají rádi malí i velcí.

90 minSnadnéČeská kuchyněVečeřeS masem

795
kcal: 42 g
bílkoviny: 58 g
sacharidy: 42 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Mleté maso600 g
Rohlíky2 rohlíky
Mléko350 ml (150 ml do masa, 200 ml do kaše)
Vejce slepičí2 ks
Cibule1 menší
Česnek2 stroužky
Koření (ostatní)1 lžička majoránky
Paprika mletá1 lžička sladké
Sůlpodle chuti
Pepřpodle chuti
Olej slunečnicový1 lžíce na plech
Brambory1 kg
Máslo50 g
Kyselé okurkyněkolik okurek k podávání · volitelné

Postup

1
Troubu předehřejte na 180 °C. Rohlíky nakrájejte na kostičky a namočte do 150 ml mléka.
2
Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte.
3
V míse smíchejte maso, namočené rohlíky, vejce, cibuli, česnek, majoránku, papriku, sůl a pepř. Důkladně propracujte rukama.
4
Z masa vytvarujte bochník, položte ho do vymaštěného pekáčku a podlijte trochou vody.
5
Pečte asi 60 minut, během pečení sekanou občas přelijte výpekem.
6
Mezitím oloupejte brambory, uvařte je v osolené vodě doměkka (asi 20 minut) a sceďte.
7
Brambory rozšťouchejte s máslem a postupně přilévejte teplé mléko, dokud není kaše hladká. Osolte.
8
Sekanou nechte 5 minut odpočinout, nakrájejte na plátky a podávejte s kaší, výpekem a kyselou okurkou.

Recepty