Karbanátky s bramborovou kaší
Smažené karbanátky z mletého masa s rohlíkem, česnekem a majoránkou, k tomu máslová bramborová kaše a kyselá okurka.
- 950
- kcal
- 36 g
- bílkoviny
- 68 g
- sacharidy
- 58 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté maso500 g
Rohlíky1 starší rohlík
Mléko100 ml na rohlík + 200 ml do kaše
Vejce slepičí1 ks
Cibule1 cibule
Česnek2 stroužky
Koření (ostatní)1 lžička majoránky
Strouhanka80 g
Olej slunečnicový100 ml na smažení
Brambory1 kg
Máslo50 g
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Kyselé okurky2–3 okurky · volitelné
Postup
- 1
Brambory oloupej, nakrájej a vař v osolené vodě asi 20 minut doměkka.
- 2
Rohlík nakrájej a namoč do 100 ml mléka, pak ho vymačkej.
- 3
Smíchej maso, rohlík, vejce, najemno nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř. Dobře propracuj.
- 4
Mokrýma rukama tvoř 8 placiček a obal je ve strouhance.
- 5
Smaž je na rozpáleném oleji na středním ohni z každé strany 4–5 minut dozlatova a nech okapat na papírové utěrce.
- 6
Uvařené brambory sceď, rozšťouchej s máslem a horkým mlékem a dosol.
- 7
Podávej karbanátky s kaší a kyselou okurkou.