Borůvková bublanina
Nadýchaný piškotový koláč z plechu prosypaný borůvkami. K snídani s hrnkem kávy nebo mléka, jak ho pekly babičky.
- 503
- kcal
- 10 g
- bílkoviny
- 62 g
- sacharidy
- 23 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Vejce slepičí4 ks
Cukr krystal150 g
Olej slunečnicový100 ml
Mléko150 ml
Mouka polohrubá250 g
Prášek do pečiva½ sáčku
Borůvky300 g
Máslona vymazání
Cukr moučkana posypání · volitelné
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C a menší plech (asi 25 × 35 cm) vymažte máslem a vysypte trochou mouky.
- 2
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, asi 5 minut.
- 3
Za stálého šlehání přilijte olej a mléko.
- 4
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a lehce ji vmíchejte do těsta.
- 5
Těsto nalijte na plech a rovnoměrně posypte borůvkami.
- 6
Pečte 30–35 minut, dokud špejle nevyjde suchá a povrch není zlatavý.
- 7
Nechte trochu vychladnout, nakrájejte na kostky a podle chuti posypte moučkovým cukrem.