Křupavé kuřecí stripsy v kukuřičných lupíncích s medovo-hořčičným dipem
Domácí kuřecí stripsy obalené v drcených lupíncích a pečené v troubě, k nim jemný jogurtový dip s medem a máslový hrášek s kukuřicí. Lepší než z fastfoodu.
- 536
- kcal
- 48 g
- bílkoviny
- 40 g
- sacharidy
- 17 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie) (v bezlepkové verzi: cereálie (lupínky, kuličky), mouka hladká), Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: bílý jogurt), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Hořčice · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa600 g
Cereálie (lupínky, kuličky)100 g neslazených kukuřičných lupínků
Mouka hladká3 lžíce
Vejce slepičí2 ks
Paprika mletá1 lžička sladké
Olej slunečnicový1½ lžíce
Sůl1 lžička
Bílý jogurt150 g
Med1 lžíce
Hořčice1 lžička jemné
Hrášek300 g mraženého
Kukuřice v konzervě½ plechovky
Máslo15 g
Chléb4 krajíce · volitelné
Postup
- 1
Troubu rozehřejte na 220 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- 2
Kuřecí prsa nakrájejte na proužky silné asi 1,5 cm. Lupínky rozdrťte v sáčku válečkem na hrubé drobky a smíchejte s paprikou.
- 3
Připravte tři talíře: mouku se solí, rozšlehaná vejce a drcené lupínky. Proužky obalte postupně v mouce, vejci a lupíncích a dobře přitlačte.
- 4
Stripsy rozložte na plech, pokapejte olejem a pečte 14–16 minut, v půlce je otočte, až budou zlaté a propečené.
- 5
Mezitím smíchejte jogurt s medem, hořčicí a špetkou soli.
- 6
Hrášek vařte 4 minuty v osolené vodě, poslední minutu přidejte scezenou kukuřici. Sceďte a promíchejte s máslem.
- 7
Podávejte stripsy s dipem, hráškem s kukuřicí a případně s krajícem chleba.