Rybí karbanátky s bramborovou kaší

Name: Rybí karbanátky s bramborovou kaší
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g filé Treska; 1 ks Vejce slepičí; 1 menší Cibule; hrst kopru Čerstvé bylinky; 1/4 citronu (kůra a šťáva) Citrony; 100 g Strouhanka; 80 ml Olej slunečnicový; 800 g Brambory; 150 ml Mléko; 40 g Máslo; podle chuti Sůl; špetka Pepř; 1 okurka na salát Okurka salátová

Měkké karbanátky z tresky s cibulkou a koprem, opečené dozlatova, s máslovou bramborovou kaší.

50 minSnadnéČeská kuchyněVečeřeS rybou

642
kcal: 31 g
bílkoviny: 53 g
sacharidy: 34 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Treska500 g filé
Vejce slepičí1 ks
Cibule1 menší
Čerstvé bylinkyhrst kopru
Citrony1/4 citronu (kůra a šťáva)
Strouhanka100 g
Olej slunečnicový80 ml
Brambory800 g
Mléko150 ml
Máslo40 g
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Okurka salátová1 okurka na salát · volitelné

Postup

1
Brambory oloupej, nakrájej a vař v osolené vodě asi 20 minut doměkka.
2
Rybu osuš, nakrájej nadrobno nožem nebo krátce rozmixuj.
3
Smíchej rybu s vejcem, najemno nakrájenou cibulí, koprem, citronovou kůrou a šťávou, solí, pepřem a asi 4 lžícemi strouhanky.
4
Vlhkýma rukama vytvaruj 8 karbanátků a obal je ve zbylé strouhance.
5
Na pánvi rozehřej olej a karbanátky opékej na mírném ohni z každé strany 4 minuty dozlatova.
6
Brambory sceď, rozšťouchej s teplým mlékem a máslem a dochuť solí.
7
Podávej karbanátky s kaší, případně s okurkovým salátem.