Treska v papilotě s rýží a zeleninou

Name: Treska v papilotě s rýží a zeleninou
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 400 g filé Treska; 150 g Rýže; 1 mrkev Mrkev; ½ cukety Cuketa; 1 citron Citrony; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Olivový olej; ½ lžičky sušeného tymiánu Koření (ostatní); podle chuti Sůl; špetka Pepř

Libová treska pečená v pečicím papíře s mrkví, cuketou, citronem a tymiánem. Šťavnatá ryba bez práce a skoro bez tuku.

30 minSnadnéFrancouzská kuchyněObědS rybou

Alergeny: Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Treska400 g filé
Rýže150 g
Mrkev1 mrkev
Cuketa½ cukety
Citrony1 citron
Česnek1 stroužek
Olivový olej1 lžíce
Koření (ostatní)½ lžičky sušeného tymiánu
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka

Postup

1
Troubu předehřejte na 200 °C. Rýži uvařte ve dvojnásobném množství osolené vody, asi 15 minut.
2
Mrkev a cuketu nakrájejte na tenké nudličky, citron na plátky, česnek na plátky.
3
Připravte 2 velké archy pečicího papíru. Na každý dejte polovinu zeleniny, navrch rybu, osolte, opepřete a posypte tymiánem.
4
Přidejte česnek a plátky citronu, zakápněte olejem. Papír přeložte a okraje pevně zahněte, aby vznikl uzavřený balíček.
5
Pečte 15 minut. Balíčky rozbalte opatrně, uniká horká pára.
6
Podávejte s rýží a zalijte šťávou z balíčku.