Fitness kuřecí teriyaki bowl s brokolicí a okurkovým salátem
Libová kuřecí prsa v domácí teriyaki glazuře ze sójovky, medu a zázvoru, s odměřenou porcí rýže, dušenou brokolicí a osvěžujícím okurkovým salátkem na japonský způsob.
- 513
- kcal
- 55 g
- bílkoviny
- 54 g
- sacharidy
- 7 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Sója, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa400 g
Rýže100 g
Brokolice300 g
Okurka salátová1 menší okurka
Sójová omáčka3 lžíce
Med1 lžíce
Zázvorkousek (2 cm)
Česnek1 stroužek
Ocet1 a 1/2 lžíce
Cukr krystal1 lžička
Olej slunečnicový1 lžička
Sůlšpetka
Čerstvé bylinkypár stébel jarní cibulky · volitelné
Postup
- 1
Rýži propláchni a uvař ve 200 ml osolené vody pod pokličkou doměkka (asi 15 minut), pak nech 5 minut dojít.
- 2
Okurku nakrájej na tenká kolečka, osol, po 5 minutách vymačkej a smíchej s octem a cukrem. Dej vychladit.
- 3
Sójovku smíchej s medem, nastrouhaným zázvorem, prolisovaným česnekem a 2 lžícemi vody.
- 4
Kuřecí prsa nakrájej na nudličky a na pánvi s lžičkou oleje opékej na silném ohni 5–6 minut, až zezlátnou.
- 5
Přilij teriyaki omáčku a za stálého míchání ji 2–3 minuty provař, až maso pokryje lesklá glazura.
- 6
Brokolici rozeber na růžičky a duš v páře nebo v trošce vody 4–5 minut, ať zůstane křupavá.
- 7
Do misek dej rýži, maso s glazurou, brokolici a okurkový salát. Posyp jarní cibulkou.