Kuřecí šiš v jogurtové marinádě se salátem
Kousky kuřete marinované v jogurtu, česneku a paprice, opečené na špízech a podávané v teplých plackách se svěžím salátem z rajčat, okurky a červené cibule.
- 530
- kcal
- 43 g
- bílkoviny
- 37 g
- sacharidy
- 22 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa600 gBílý jogurt150 g
Rajčatový protlak1 lžíce protlakuČesnek2 stroužky
Paprika mletá1 vrchovatá lžička
Koření (ostatní)½ lžičky římského kmínu a ½ lžičky oregana
Citrony½ citronu
Olivový olej4 lžíce
Sůl1½ lžičkyPepřšpetka
Rajčata3 rajčata
Okurka salátová1 okurkaČervená cibule1 menší
Paprika1 zelená paprikaČerstvé bylinkyhrst petrželky
Tortilly4 placky
Postup
- 1
Kuře nakrájejte na kostky asi 3 cm. Smíchejte jogurt, protlak, prolisovaný česnek, papriku, kmín, oregano, 1 lžíci oleje, šťávu z poloviny citronové poloviny, sůl a pepř.
- 2
Maso v marinádě promíchejte a nechte v lednici odpočinout alespoň 30 minut. Mezitím namočte dřevěné špejle do vody.
- 3
Na salát nakrájejte rajčata, okurku a papriku na malé kostičky a cibuli na tenká půlkolečka.
- 4
Zeleninu smíchejte s nasekanou petrželkou, 2 lžícemi oleje, zbylou citronovou šťávou a špetkou soli.
- 5
Maso napíchejte na špejle. Grilovací pánev rozpalte se zbylým olejem a špízy opékejte 10–12 minut, často je otáčejte, až jsou propečené a na okrajích opálené.
- 6
Placky krátce nahřejte na suché pánvi a podávejte se špízy a salátem.