Kuřecí paprikáš se slovenskými haluškami

Postup

1. 1

   Na oleji osmahni nadrobno nakrájenou cibuli doměkka a dozlatova, asi 10 minut. Přidej kuřecí čtvrtky a opeč je ze všech stran.

2. 2

   Odstav, vmíchej mletou papriku a protlak, přidej nakrájenou papriku, osol a podlij 300 ml vody. Přikryj a duš 40 minut doměkka.

3. 3

   Mezitím připrav halušky: oloupané syrové brambory najemno nastrouhej, smíchej s vejcem, lžičkou soli a hrubou moukou na husté lepivé těsto.

4. 4

   Těsto protlačuj přes haluškovač (nebo seškrabuj nožem z prkénka) do vroucí osolené vody. Když vyplavou, vař 2–3 minuty, sceď a promíchej s máslem.

5. 5

   Maso vyndej, zakysanou smetanu rozmíchej s moukou a trochou omáčky a vlij do hrnce. Povař 3–4 minuty za stálého míchání.

6. 6

   Maso vrať do omáčky, dochuť solí a pepřem. Podávej s haluškami a posyp petrželkou.