Jambalaya s kuřetem a krevetami – fitness krabičky

Name: Jambalaya s kuřetem a krevetami – fitness krabičky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 600 g Kuřecí prsa; 300 g (loupané) Krevety; 280 g (dlouhozrnná) Rýže; 1 větší Cibule; 2 ks Paprika; 100 g Celer bulvový; 3 stroužky Česnek; 400 g pasírovaných rajčat Rajčatový protlak; 1 kostka Bujón; 2 lžičky Paprika mletá; 1 lžička tymiánu + špetka kajenského pepře Koření (ostatní); 1 a půl lžíce Olej slunečnicový; podle chuti Sůl; hrst petrželky Čerstvé bylinky

Pikantní rýže z Louisiany s kuřecím masem, krevetami, paprikou a celerem, uvařená v jednom hrnci. Sytý oběd na čtyři dny s více než 50 g bílkovin na porci.

45 minStředně náročnéAmerická kuchyněObědS masem

575
kcal: 53 g
bílkoviny: 67 g
sacharidy: 9 g
tuky

Alergeny: Lepek, Korýši, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Kuřecí prsa600 g
Krevety300 g (loupané)
Rýže280 g (dlouhozrnná)
Cibule1 větší
Paprika2 ks
Celer bulvový100 g
Česnek3 stroužky
Rajčatový protlak400 g pasírovaných rajčat
Bujón1 kostka
Paprika mletá2 lžičky
Koření (ostatní)1 lžička tymiánu + špetka kajenského pepře
Olej slunečnicový1 a půl lžíce
Sůlpodle chuti
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné

Postup

1
Kuřecí prsa nakrájej na kostky, osol, posyp polovinou mleté papriky a na oleji ve větším hrnci opeč dozlatova. Vyndej stranou.
2
Do hrnce přidej nakrájenou cibuli, papriku a celer na kostičky a smaž 5 minut. Přidej česnek, zbytek papriky, tymián a kajenský pepř.
3
Vsyp propláchnutou rýži, krátce orestuj, přilij pasírovaná rajčata a 600 ml vody s rozpuštěným bujonem.
4
Vrať kuře, přiveď k varu, přikryj a vař na mírném ohni 18 minut bez míchání.
5
Na rýži rozlož krevety, přikryj a nech 5–6 minut dojít, dokud krevety nezrůžoví. Promíchej a dochuť solí.
6
Rozděl do 4 krabiček, případně posyp petrželkou. V lednici vydrží 3 dny, ohřívej s lžící vody.

Recepty