Jakitori s pórkem
Grilované špízy z kuřecích stehen a pórku glazované sladko-slanou omáčkou tare. Typická japonská pouliční svačinka připravená v troubě.
- 329
- kcal
- 23 g
- bílkoviny
- 15 g
- sacharidy
- 18 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí stehna500 g vykostěných stehen
Pórek1 větší pórek (bílá část)
Sójová omáčka4 lžíce
Cukr krystal2 lžíce
Med1 lžíceZázvorvolitelnéplátek
Koření (ostatní)volitelnéšpetka chilli
Postup
- 1
Dřevěné špejle namočte na 20 minut do vody, aby se v troubě nespálily.
- 2
Do kastrůlku dejte sójovou omáčku, cukr, med, 3 lžíce vody a případně plátek zázvoru. Vařte 4–5 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
- 3
Kuřecí maso nakrájejte na kostky asi 3 cm, pórek na kousky dlouhé 3 cm.
- 4
Na špejle napichujte střídavě maso a pórek.
- 5
Troubu rozehřejte na 230 °C s grilem a špízy položte na mřížku nad plech vyložený pečicím papírem.
- 6
Grilujte 8 minut, otočte a pečte dalších 6 minut.
- 7
Špízy potřete omáčkou, grilujte 2 minuty, otočte, znovu potřete a dejte na další 2 minuty. Podávejte posypané chilli.