Višňový clafoutis
Pečený dezert z Limousinu – ovoce zalité jemným vaječným těstem podobným palačinkovému. Mražené višně z obchodu fungují skvěle po celý rok.
- 218
- kcal
- 7 g
- bílkoviny
- 29 g
- sacharidy
- 8 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mražené ovoce500 g mražených višníVejce slepičí3 ks
Cukr krystal80 gMouka hladká60 g
Mléko250 ml
Máslo20 g
Koření (ostatní)1 lžička vanilkového extraktu
Sůlšpetka
Cukr moučkavolitelné1 lžíce na posypání
Postup
- 1
Višně nechte rozmrazit v cedníku a dobře okapat. Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2
Zapékací misku o průměru asi 24 cm vymažte máslem a vysypte lžící cukru.
- 3
Vejce prošlehejte se zbylým cukrem, vanilkou a solí do světlé pěny.
- 4
Vmíchejte mouku a pak postupně přilévejte mléko, aby vzniklo hladké řídké těsto bez hrudek.
- 5
Višně rozložte do misky a zalijte těstem.
- 6
Pečte 35–40 minut, dokud clafoutis nenabyde a nezezlátne a střed není pevný.
- 7
Nechte 10 minut zchladnout, posypte moučkovým cukrem a podávejte vlažné.