$Rýže s fazolemi, kukuřicí a sýrem$

Rýže s fazolemi, kukuřicí a sýrem

Name: Rýže s fazolemi, kukuřicí a sýrem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 250 g Rýže; 1 konzerva (400 g), scezená Fazole (konzerva i suché); 1 konzerva, scezená Kukuřice v konzervě; 500 g pasírovaných rajčat Rajčatový protlak; 1 větší Cibule; 100 g Eidam; 1 lžička mletého římského kmínu a špetka chilli Koření (ostatní); 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Sůl

Pikantní rýže z jedné pánve s fazolemi, kukuřicí a rajčaty, zapečená pod pokličkou rozpuštěným eidamem.

30 minSnadnéAmerická kuchyněVečeřeVegetariánské

549
kcal: 23 g
bílkoviny: 80 g
sacharidy: 13 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Rýže250 g
Fazole (konzerva i suché)1 konzerva (400 g), scezená
Kukuřice v konzervě1 konzerva, scezená
Rajčatový protlak500 g pasírovaných rajčat
Cibule1 větší
Eidam100 g
Koření (ostatní)1 lžička mletého římského kmínu a špetka chilli
Olej slunečnicový1 lžíce
Sůl1 lžička

Postup

1
Cibuli nakrájej nadrobno a ve větší hluboké pánvi ji na oleji 3 minuty osmahni.
2
Přisyp propláchnutou rýži, kmín a chilli a za stálého míchání opékej 1 minutu.
3
Přilij pasírovaná rajčata a 350 ml vody, osol a promíchej. Přikryj pokličkou a na mírném ohni duste 18 minut.
4
Vmíchej scezené fazole a kukuřici a duste ještě 3 minuty. Kdyby byla rýže suchá, přilij trochu vody.
5
Posyp nastrouhaným eidamem, přikryj a nech 2 minuty, až se sýr rozpustí.
6
Zbytek ulož do krabičky do lednice na 3 dny. Ohřej v mikrovlnce se lžící vody, nebo na pánvi pod pokličkou.