Bramborové placky se sýrem a sázeným vejcem
Skotské tattie scones z bramborové kaše, mouky a eidamu, opečené na pánvi a podávané se sázeným vejcem. Levná snídaně ze základních surovin.
- 669
- kcal
- 35 g
- bílkoviny
- 53 g
- sacharidy
- 34 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory400 g
Mouka hladká60 g
Eidam100 g
Vejce slepičí4 ks
Máslo20 g
Sůl1/2 lžičky
Pepřšpetka
Postup
- 1
Brambory oloupej, nakrájej na kostky a uvař v osolené vodě doměkka (asi 12 minut), nebo je ve slupce uvař v mikrovlnce 8–10 minut a oloupej.
- 2
Sceď je, rozmačkej na hladkou kaši s polovinou másla a nech chvíli vychladnout.
- 3
Eidam nastrouhej, vmíchej do kaše spolu s moukou, solí a pepřem a zpracuj měkké těsto.
- 4
Na pomoučené desce ho rozválej na placku asi 1 cm silnou a nakrájej na 8 trojúhelníků.
- 5
Na pánvi rozehřej zbytek másla a placky opékej na středním ohni 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
- 6
Na stejné pánvi usmaž 4 sázená vejce a podávej s plackami.
- 7
Zbylé placky vydrží v lednici 2–3 dny; ohřej je na suché pánvi 2 minuty z každé strany nebo v mikrovlnce asi minutu.