Kukuřičné placičky se sýrem a fazolemi v rajčatové omáčce (Sweetcorn Fritters)

Zlaté placičky z kukuřice a eidamu se sladkými domácími fazolemi v rajčatech. Vegetariánská večeře, kterou děti snědí do posledního sousta.

30 minSnadné

Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

1
Fazole sceďte a propláchněte. V hrnci je smíchejte s pasírovanými rajčaty, cukrem, máslem a špetkou soli a na mírném ohni povařte 10–12 minut, až omáčka zhoustne.
2
Kukuřici sceďte a nechte okapat. Eidam nastrouhejte, pažitku nasekejte.
3
V míse rozšlehejte vejce s mlékem, vmíchejte mouku s práškem do pečiva, osolte a opepřete. Vznikne husté těstíčko.
4
Do těstíčka vmíchejte kukuřici, sýr a pažitku.
5
Na pánvi rozehřejte část oleje a lžící dělejte placičky velké asi jako dlaň. Smažte na středním ohni 2–3 minuty z každé strany dozlatova.
6
Hotové placičky nechte okapat na papírové utěrce a smažte další várky, olej podle potřeby dolijte.
7
Podávejte s horkými fazolemi a případně s rozpůlenými cherry rajčaty.

Zlaté placičky z kukuřice a eidamu se sladkými domácími fazolemi v rajčatech. Vegetariánská večeře, kterou děti snědí do posledního sousta.

30 minSnadné

Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

4 porce

1
Fazole sceďte a propláchněte. V hrnci je smíchejte s pasírovanými rajčaty, cukrem, máslem a špetkou soli a na mírném ohni povařte 10–12 minut, až omáčka zhoustne.
2
Kukuřici sceďte a nechte okapat. Eidam nastrouhejte, pažitku nasekejte.
3
V míse rozšlehejte vejce s mlékem, vmíchejte mouku s práškem do pečiva, osolte a opepřete. Vznikne husté těstíčko.
4
Do těstíčka vmíchejte kukuřici, sýr a pažitku.
5
Na pánvi rozehřejte část oleje a lžící dělejte placičky velké asi jako dlaň. Smažte na středním ohni 2–3 minuty z každé strany dozlatova.
6
Hotové placičky nechte okapat na papírové utěrce a smažte další várky, olej podle potřeby dolijte.
7
Podávejte s horkými fazolemi a případně s rozpůlenými cherry rajčaty.