Sýrové totopos s pico de gallo
Křupavé placičky z pečeného eidamu místo kukuřičných chipsů, k nimi svěží salsa z rajčat, cibule a limetky.
25 minSnadnéMexická kuchyněSvačinaVegetariánské
- 191
- kcal
- 14 g
- bílkoviny
- 2 g
- sacharidy
- 14 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Eidam200 g
Koření (ostatní)1/2 lžičky mletého římského kmínu
Cherry rajčata250 g
Červená cibule1/2 malé cibule
Citrony1 limetka
Čerstvé bylinkyhrst koriandru
Sůlšpetka
Zakysaná smetana100 g · volitelné
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C, dva plechy vyložte pečicím papírem.
- 2
Eidam nastrouhejte nahrubo a promíchejte s kmínem.
- 3
Na papír dělejte hromádky po lžíci sýra s odstupem a lehce je rozprostřete na kolečka.
- 4
Pečte 6–8 minut, až sýr zezlátne a přestane bublat; nechte na plechu ztuhnout dokřupava.
- 5
Mezitím nakrájejte rajčata a cibuli nadrobno, nasekejte koriandr a smíchejte s limetkovou šťávou a solí.
- 6
Sýrové totopos podávejte se salsou, případně se zakysanou smetanou.