Zelí s mletým masem a rýží
Líná verze zelných závitků: dušené bílé zelí s trochou mletého masa, rýží, kmínem a rajčatovým protlakem, vše v jednom hrnci.
- 418
- kcal
- 20 g
- bílkoviny
- 48 g
- sacharidy
- 15 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté maso300 g
Zelí bílé600 g (asi půl hlávky)
Rýže200 g
Cibule1 větší
Rajčatový protlak1 malá konzerva protlaku (70 g)
Olej slunečnicový1 lžíce
Kmín1 lžička
Sůl1 a půl lžičky
Pepřšpetka
Postup
- 1
Zelí nakrájej na tenké nudličky a cibuli najemno.
- 2
Ve velkém hrnci rozehřej olej a cibuli 3 minuty osmahni. Přidej mleté maso a opékej 5 minut, až se rozpadne a zbarví.
- 3
Vmíchej protlak, kmín, sůl a pepř a minutu opékej.
- 4
Přidej zelí a propláchnutou rýži, promíchej a zalij 500 ml vody.
- 5
Přiveď k varu, přikryj a na mírném plameni duš 18 minut, občas promíchej, aby se nepřichytilo. Kdyby bylo moc suché, přilij trochu vody.
- 6
Ochutnej, dosol a podávej.
- 7
Zbytek vydrží v lednici v krabičce 3 dny a druhý den je ještě lepší. Ohřej v hrnci s trochou vody nebo v mikrovlnce 3 minuty, v půlce promíchej.