Hovězí smash burgery s čedarem bez housky

Name: Hovězí smash burgery s čedarem bez housky
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 500 g Mleté hovězí; 4 plátky čedaru Sýr ostatní (ementál, cheddar…); 20 g Máslo; 2 špetky Sůl; špetka Pepř

Tenké hovězí placičky rozmáčknuté na rozpálené pánvi, opečené na másle dokřupava a zakryté rozteklým čedarem. Klasický americký burger, jen bez pečiva.

20 minSnadnéAmerická kuchyněObědS masem

685
kcal: 58 g
bílkoviny: 0 g
sacharidy: 49 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Mleté hovězí500 g
Sýr ostatní (ementál, cheddar…)4 plátky čedaru
Máslo20 g
Sůl2 špetky
Pepřšpetka

Postup

1
Mleté hovězí rozděl na 4 stejné koule, nehnětej ho zbytečně dlouho.
2
Litinovou nebo silnou pánev rozpal na vysoký žár a rozpusť v ní máslo.
3
Vlož koule masa a stěrkou je hned rozmáčkni na placky silné asi 1 cm.
4
Posol, opepři a nech 2–3 minuty opékat, dokud spodek pořádně nezhnědne.
5
Placky otoč, na každou polož plátek čedaru a peč ještě 1–2 minuty, až sýr změkne.
6
Podávej hned, dva burgery na osobu.