Brokolicový nákyp s bramborami a sýrem
Levná zapékaná večeře z vařených brambor a brokolice zalitých vejci se smetanou a posypaných eidamem. Děti ho mají rády a zbytek se dá ohřát druhý den.
- 526
- kcal
- 26 g
- bílkoviny
- 43 g
- sacharidy
- 27 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko, smetana na vaření), Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · podle surovin
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory800 g
Brokolice1 velká hlávka
Vejce slepičí3 ks
Mléko200 ml
Smetana na vaření200 ml
Eidam150 g
Česnek1 stroužek
Máslo20 g
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Koření (ostatní)špetka muškátového oříšku
Postup
- 1
Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a vařte v osolené vodě asi 10 minut, aby byly skoro měkké. Slijte.
- 2
Brokolici rozeberte na růžičky a povařte 3 minuty v osolené vodě, pak slijte.
- 3
Troubu předehřejte na 180 °C a zapékací mísu vymažte máslem.
- 4
Do mísy vrstvěte brambory a brokolici, každou vrstvu lehce osolte.
- 5
Vejce prošlehejte s mlékem, smetanou, prolisovaným česnekem, pepřem, muškátovým oříškem a polovinou nastrouhaného eidamu.
- 6
Směsí zalijte zeleninu, posypte zbytkem sýra a pečte 30–35 minut, až vejce ztuhnou a povrch zezlátne.
- 7
Nechte 5 minut odpočinout a podávejte.