Snídaňový hummus s cottage a vejci

Name: Snídaňový hummus s cottage a vejci
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Blízkovýchodní
Ingredients: 1 konzerva (240 g po scezení) Cizrna; 200 g Cottage; 4 ks Vejce slepičí; šťáva z 1/2 citronu Citrony; 1 stroužek Česnek; 1/2 lžičky římského kmínu Koření (ostatní); 2 lžíce Olivový olej; 2 špetky Sůl; špetka Paprika mletá; 150 g Cherry rajčata; 1/2 okurky Okurka salátová; hrst petrželky Čerstvé bylinky; 2 placky Tortilly

Krémový cizrnový hummus vylepšený cottage sýrem místo sezamové pasty, s natvrdo uvařenými vejci, rajčaty a okurkou. Sytá a bílkovinami nabitá miska na ráno.

20 minSnadnéBlízkovýchodní kuchyněSnídaněVegetariánské

694
kcal: 32 g
bílkoviny: 26 g
sacharidy: 49 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Cizrna1 konzerva (240 g po scezení)
Cottage200 g
Vejce slepičí4 ks
Citronyšťáva z 1/2 citronu
Česnek1 stroužek
Koření (ostatní)1/2 lžičky římského kmínu
Olivový olej2 lžíce
Sůl2 špetky
Paprika mletášpetka
Cherry rajčata150 g
Okurka salátová1/2 okurky
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné
Tortilly2 placky · volitelné

Postup

1
Vejce vlož do vroucí vody a vař 8 minut, pak je zchlaď studenou vodou a oloupej.
2
Mezitím cizrnu sceď a propláchni. Odlož si pár zrnek na ozdobu.
3
Cizrnu rozmixuj s cottage, citronovou šťávou, česnekem, kmínem, 1 lžící oleje, solí a 2–3 lžícemi vody do hladkého krému.
4
Rajčata rozpůl, okurku nakrájej na kostičky.
5
Hummus rozetři do misek, navrch dej rozpůlená vejce, zeleninu a zbylou cizrnu.
6
Zakápni zbylým olejem, posyp paprikou a petrželkou a podávej s ohřátou tortillou.