Bombajský sendvič se zeleným čatní

Name: Bombajský sendvič se zeleným čatní
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 4 plátky Toustový chléb; 2 vařené brambory Brambory; velká hrst koriandru a máty Čerstvé bylinky; ½ limetky Citrony; kousek 1 cm Zázvor; ⅓ okurky Okurka salátová; 1 rajče Rajčata; ½ cibule Červená cibule; 2 lžičky (rostlinný, bez mléka) Margarín; ½ lžičky chaat masaly nebo římského kmínu Koření (ostatní); špetka Sůl; 1 malá vařená řepa Červená řepa

Oblíbený pouliční sendvič z Bombaje: toustový chléb s bylinkovým čatní, kořeněnými brambory, okurkou, rajčetem a cibulí. Brambory stačí uvařit večer předem.

15 minSnadnéIndická kuchyněSnídaněSvačinaVeganské

321
kcal: 9 g
bílkoviny: 45 g
sacharidy: 11 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Toustový chléb4 plátky
Brambory2 vařené brambory
Čerstvé bylinkyvelká hrst koriandru a máty
Citrony½ limetky
Zázvorkousek 1 cm
Okurka salátová⅓ okurky
Rajčata1 rajče
Červená cibule½ cibule
Margarín2 lžičky (rostlinný, bez mléka)
Koření (ostatní)½ lžičky chaat masaly nebo římského kmínu
Sůlšpetka
Červená řepa1 malá vařená řepa · volitelné

Postup

1
Koriandr, mátu, zázvor, šťávu z limetky, špetku soli a 2 lžíce vody rozmixujte na hladké zelené čatní.
2
Vařené brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a posypte chaat masalou.
3
Okurku, rajče, cibuli a případně řepu nakrájejte na tenká kolečka.
4
Plátky chleba potřete margarínem a pak vrstvou čatní.
5
Na dva plátky naskládejte brambory a zeleninu, lehce osolte a přikryjte zbylými plátky.
6
Sendviče rozkrojte na trojúhelníky a hned podávejte, případně je krátce opečte v toastovači.