Omeleta s nivou a karamelizovanou hruškou
Nadýchaná omeleta na másle s rozpuštěnou nivou, podávaná s plátky hrušky opečenými na másle a medu.
20 minSnadnéČeská kuchyněSnídaněVegetariánské
- 490
- kcal
- 27 g
- bílkoviny
- 10 g
- sacharidy
- 37 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Vejce slepičí6 ks
Niva60 g
Máslo30 g
Hrušky1 větší hruška
Med1 lžíce
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkypár stébel pažitky · volitelné
Postup
- 1
Hrušku zbav jádřince a nakrájej na tenké měsíčky.
- 2
Na pánvi rozpusť 10 g másla, přidej hrušku a opékej 3–4 minuty, pak přilij med a nech krátce zkaramelizovat. Přendej na talíř.
- 3
Vejce rozšlehej se solí a pepřem.
- 4
V čisté pánvi rozpusť polovinu zbylého másla, vlij polovinu vajec a na mírném ohni nech 2–3 minuty tuhnout, okraje stahuj stěrkou ke středu.
- 5
Na jednu polovinu omelety rozdrob polovinu nivy, přeložen a nech 30 sekund dojít.
- 6
Stejně připrav druhou omeletu. Podávej s hruškou a posyp nasekanou pažitkou.