Hovězí na černém pepři s paprikou a rýží

Name: Hovězí na černém pepři s paprikou a rýží
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 350 g Hovězí zadní; 2 ks (různé barvy) Paprika; 1 ks Cibule; 100 g Rýže; 2 lžičky Olej slunečnicový; 2 lžíce Sójová omáčka; 1 vrchovatá lžička hrubě drceného Pepř; 1/2 lžičky Med; 2 stroužky Česnek; kousek (asi 1 cm) Zázvor

Libové hovězí zprudka orestované s barevnou paprikou a cibulí v pikantní omáčce z drceného pepře a sóji. Asi 530 kcal a 44 g bílkovin na porci.

35 minStředně náročnéČínská kuchyněObědS masem

540
kcal: 44 g
bílkoviny: 54 g
sacharidy: 14 g
tuky

Alergeny: Lepek, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Hovězí zadní350 g
Paprika2 ks (různé barvy)
Cibule1 ks
Rýže100 g
Olej slunečnicový2 lžičky
Sójová omáčka2 lžíce
Pepř1 vrchovatá lžička hrubě drceného
Med1/2 lžičky
Česnek2 stroužky
Zázvorkousek (asi 1 cm) · volitelné

Postup

1
Hovězí nakrájej napříč vlákny na tenké nudličky, promíchej s 1 lžící sójové omáčky a polovinou pepře a nech 10 minut marinovat.
2
Mezitím uvař rýži podle návodu.
3
Papriky a cibuli nakrájej na kostky asi 2 × 2 cm, česnek a zázvor nasekej.
4
Na woku nebo velké pánvi rozpal polovinu oleje do kouře a maso opékej po částech 1–2 minuty, aby se neudusilo, pak ho vyndej.
5
Přilij zbytek oleje a restuj cibuli s paprikou 3 minuty na vysokém plameni, přidej česnek a zázvor.
6
Vrať maso, přidej zbytek sójové omáčky, pepře, med a 2 lžíce vody a vše promíchej 1 minutu, až omáčka obalí maso.
7
Podávej hned s rýží.