Berlínská pánev z brambor, párků a vajec (Hoppel-Poppel)
Sytá berlínská snídaně z jedné pánve. Opečené brambory s cibulí a párky se zalijí vejci a posypou eidamem. Levná, rychlá a zbytek se hodí na oběd.
- 749
- kcal
- 41 g
- bílkoviny
- 37 g
- sacharidy
- 46 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory600 g
Párky250 g (asi 4 párky)
Vejce slepičí8 ks
Eidam80 g
Cibule1 cibule
Olej slunečnicový2 lžíce
Sůl2 špetky
Pepřšpetka
Postup
- 1
Brambory oloupej a nakrájej na kostičky asi 1 cm, cibuli nakrájej nadrobno a párky na kolečka.
- 2
Na velké pánvi rozehřej olej, přidej brambory, osol a smaž pod pokličkou na středním ohni 12 minut, občas promíchej.
- 3
Odkryj, přidej cibuli a párky a opékej dalších 5 minut, až jsou brambory měkké a dozlatova.
- 4
Vejce rozšlehej se solí a pepřem a nalij je na brambory.
- 5
Nech je 3–4 minuty tuhnout na mírném ohni, jen občas stěrkou zvedni okraje, aby se vejce dostala pod brambory.
- 6
Posyp nastrouhaným eidamem, přiklop na minutu pokličkou, ať se sýr rozpustí, a podávej.
- 7
Zbytek nech vychladnout a ulož do krabičky v lednici nejvýš na 2 dny; ohřej na pánvi s kapkou oleje nebo 2 minuty v mikrovlnce.