Fazole s klobásou v rajčatové omáčce

Name: Fazole s klobásou v rajčatové omáčce
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 g Klobása; 2 konzervy bílých fazolí (à 400 g) Fazole (konzerva i suché); 500 g pasírovaných rajčat Rajčatový protlak; 1 menší Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička sušeného oregana Koření (ostatní); 3 krajíce k podávání Chléb

Venkovské italské jídlo z jedné pánve: kousky klobásy, bílé fazole a rajčatová omáčka s česnekem a oreganem. Sytí na celý den a k tomu kus chleba.

25 minSnadnéItalská kuchyněObědS masem

566
kcal: 35 g
bílkoviny: 53 g
sacharidy: 22 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Klobása200 g
Fazole (konzerva i suché)2 konzervy bílých fazolí (à 400 g)
Rajčatový protlak500 g pasírovaných rajčat
Cibule1 menší
Česnek2 stroužky
Koření (ostatní)1 lžička sušeného oregana
Chléb3 krajíce k podávání · volitelné

Postup

1
Klobásu nakrájej na kolečka, cibuli a česnek nadrobno. Fazole sceď a propláchni.
2
Klobásu opékej na suché pánvi 4–5 minut, až pustí tuk a zezlátne.
3
Přidej cibuli a na tuku z klobásy ji 3 minuty osmahni, pak přidej česnek na 30 sekund.
4
Vlij pasírovaná rajčata, přidej oregano a fazole, případně trochu vody. Vař mírně 10 minut, až omáčka zhoustne. Ochutnej a dosol jen podle potřeby, klobása je slaná.
5
Podávej s chlebem na vytírání omáčky.
6
Zbytek vydrží v lednici 3 dny a druhý den je ještě lepší. Ohřej v hrnci nebo v mikrovlnce, při zhoustnutí přilij trochu vody.