Fazolový guláš s paprikou
Sytý guláš postavený na spoustě cibule a sladké paprice, jen místo masa jsou v něm fazole a brambory. K tomu krajíc chleba.
- 428
- kcal
- 20 g
- bílkoviny
- 55 g
- sacharidy
- 11 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Fazole (konzerva i suché)2 konzervy (à 400 g)Cibule3 cibule
Brambory400 g
Paprika1 paprika
Olej slunečnicový3 lžíce
Paprika mletá2 lžíce sladké
Rajčatový protlak1 malá konzerva (70 g)Česnek3 stroužky
Kmín1 lžička
Koření (ostatní)2 lžičky majoránky
Bujón1 kostka zeleninového bujónu
Sůlpodle chutiPepřšpetka
Chlébvolitelné4 krajíce
Postup
- 1
Cibuli nakrájej nadrobno a na oleji ji v hrnci pomalu restuj 10 minut, až zezlátne.
- 2
Stáhni z plotny, vmíchej mletou papriku a kmín, aby paprika nezhořkla, a hned přidej rajčatový protlak.
- 3
Přilij 1 l vody, rozdrob bujón a přidej brambory a papriku nakrájené na kostky.
- 4
Vař přikryté asi 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
- 5
Přidej scezené a propláchnuté fazole a vař dalších 5 minut. Část brambor rozmačkej o stěnu hrnce, aby guláš zhoustl.
- 6
Vmíchej prolisovaný česnek a majoránku, dochuť solí a pepřem a podávej s chlebem.