Fazolové quesadilly se sýrem

Name: Fazolové quesadilly se sýrem
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 6 ks Tortilly; 1 konzerva (400 g) Fazole (konzerva i suché); 150 g Eidam; 1 ks Cibule; 1 lžička mletého římského kmínu Koření (ostatní); 1 lžíce Olej slunečnicový

Tortilly plněné rozmačkanými fazolemi s cibulí a rozteklým eidamem. Opečou se dokřupava na jedné pánvi.

25 minSnadnéAmerická kuchyněObědVegetariánské

734
kcal: 34 g
bílkoviny: 85 g
sacharidy: 26 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

3 porce

Tortilly6 ks
Fazole (konzerva i suché)1 konzerva (400 g)
Eidam150 g
Cibule1 ks
Koření (ostatní)1 lžička mletého římského kmínu
Olej slunečnicový1 lžíce

Postup

1
Cibuli nadrobno nakrájej a na oleji ji na pánvi 4 minuty opékej, až zezlátne.
2
Fazole slij, přidej je k cibuli i s kmínem a 2 minuty prohřej. Pak je na pánvi rozmačkej vidličkou na hrubou pastu a přendej do misky.
3
Sýr nastrouhej. Pánev vytři papírovou utěrkou.
4
Polovinu každé tortilly potři fazolovou pastou, posyp sýrem a přeložte napůl.
5
Quesadillu opékej na suché pánvi na středním plameni 2–3 minuty z každé strany, až se sýr rozteče. Pak ji nakrájej na trojúhelníky.
6
Zbylé quesadilly nech vychladnout a v krabičce vydrží v lednici 2 dny. Ohřej je na suché pánvi 2–3 minuty z každé strany, v mikrovlnce by zvlhly.