Bắp xào – restovaná kukuřice s máslem a jarní cibulkou
Sladká kukuřice orestovaná na másle s jarní cibulkou a kapkou sóji – rychlá vegetariánská verze oblíbené saigonské pouliční svačinky.
10 minSnadnéVietnamská kuchyněSvačinaVegetariánské
- 248
- kcal
- 6 g
- bílkoviny
- 24 g
- sacharidy
- 12 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
3 porce
Kukuřice v konzervě2 konzervy (po slití)
Máslo30 gČerstvé bylinky4 stonky jarní cibulky
Sójová omáčka2 lžičky
Cukr krystal1 lžička
SůlšpetkaPepřšpetka
Koření (ostatní)volitelnéšpetka chilli vloček
Postup
- 1
Kukuřici slijte a nechte dobře okapat, případně ji osušte utěrkou.
- 2
Jarní cibulku nakrájejte na kolečka, bílou a zelenou část dejte zvlášť.
- 3
Na velké pánvi rozpusťte máslo a krátce na něm orestujte bílou část cibulky.
- 4
Přidejte kukuřici a na prudkém ohni ji 4–5 minut restujte, dokud se místy nezačne opékat.
- 5
Vmíchejte sójovou omáčku, cukr, sůl a pepř, přidejte zelenou cibulku a minutu promíchejte.
- 6
Podávejte teplé v miskách se lžičkou, podle chuti posypané chilli.