Klobásy s bramborovou kaší a cibulovou omáčkou (Bangers and Mash)

Klasická britská hospodská večeře: opečené klobásy, máslová bramborová kaše a sladká cibulová omáčka. Děti ji milují a hotovo je za půl hodiny.

30 minSnadné

Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko) · podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Celer, Hořčice · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

1
Brambory oloupejte, nakrájejte na stejné kousky a vařte v osolené vodě asi 20 minut doměkka.
2
Mezitím na pánvi s olejem opékejte klobásy na mírném ohni 15–18 minut, občas je otočte, až budou dozlatova a propečené. Přendejte je na talíř a přikryjte.
3
Do výpeku dejte cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky a cukr. Opékejte 8–10 minut, až cibule změkne a zezlátne.
4
Cibuli poprašte moukou, krátce promíchejte a za stálého míchání přilijte 400 ml vody s rozpuštěným bujónem. Vmíchejte hořčici a provařte 5 minut, až omáčka zhoustne. Opepřete.
5
Pokud podáváte hrášek, uvařte ho 4 minuty v osolené vodě.
6
Uvařené brambory sceďte, přidejte máslo a teplé mléko a rozmačkejte na hladkou kaši. Osolte.
7
Na talíř dejte kaši, na ni klobásy a vše bohatě přelijte cibulovou omáčkou. Přidejte hrášek.

Klasická britská hospodská večeře: opečené klobásy, máslová bramborová kaše a sladká cibulová omáčka. Děti ji milují a hotovo je za půl hodiny.

30 minSnadné

Vhodné pro: Bez laktózy (v bezlaktózové verzi: mléko) · podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Celer, Hořčice · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

4 porce

1
Brambory oloupejte, nakrájejte na stejné kousky a vařte v osolené vodě asi 20 minut doměkka.
2
Mezitím na pánvi s olejem opékejte klobásy na mírném ohni 15–18 minut, občas je otočte, až budou dozlatova a propečené. Přendejte je na talíř a přikryjte.
3
Do výpeku dejte cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky a cukr. Opékejte 8–10 minut, až cibule změkne a zezlátne.
4
Cibuli poprašte moukou, krátce promíchejte a za stálého míchání přilijte 400 ml vody s rozpuštěným bujónem. Vmíchejte hořčici a provařte 5 minut, až omáčka zhoustne. Opepřete.
5
Pokud podáváte hrášek, uvařte ho 4 minuty v osolené vodě.
6
Uvařené brambory sceďte, přidejte máslo a teplé mléko a rozmačkejte na hladkou kaši. Osolte.
7
Na talíř dejte kaši, na ni klobásy a vše bohatě přelijte cibulovou omáčkou. Přidejte hrášek.