Kuře s arašídovou omáčkou a okurkou (bang bang ťi)
Pošírovaná kuřecí prsa natrhaná na nudličky s křupavou okurkou a pikantní arašídovo-sójovou omáčkou. Dá se připravit večer a ráno jen přelít omáčkou.
- 383
- kcal
- 51 g
- bílkoviny
- 10 g
- sacharidy
- 15 g
- tuky
Na jednu porci, podle údajů z etiket.
Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol · podle surovin
Alergeny: Lepek, Arašídy, Sója, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa800 g
Okurka salátová1 větší okurka
Zázvorkousek (2 cm)
Arašídové máslo3 lžíce
Sójová omáčka2 lžíce
Ocet1 lžíce
Med1 lžička
Česnek2 stroužky
Olej slunečnicový1 lžíce
Koření (ostatní)špetka chilli vloček
Sůl1 lžička
Čerstvé bylinky2 stonky jarní cibulky · volitelné
Arašídyhrst nasekaných arašídů · volitelné
Postup
- 1
V hrnci přiveď k varu asi 1,5 l vody se solí a plátky zázvoru, vlož kuřecí prsa a na mírném plameni je pošíruj 15 minut pod pokličkou.
- 2
Prsa nech 5 minut dojít ve vodě, pak je vyndej, nech trochu vychladnout a vidličkami natrhej na nudličky.
- 3
Okurku polož na prkénko, rozmáčkni ji plochou nože a nakrájej na kousky; lehce osol.
- 4
Na pánvičce zahřej olej, stáhni z plotny a vmíchej chilli vločky.
- 5
V misce rozmíchej arašídové máslo se sójovou omáčkou, octem, medem, prolisovaným česnekem, chilli olejem a 2–3 lžícemi teplého vývaru na hladkou omáčku.
- 6
Na talíř dej okurku, navrch kuře a přelij omáčkou. Posyp jarní cibulkou a arašídy.
- 7
Při přípravě večer ulož kuře a omáčku zvlášť do lednice a smíchej až ráno.