Zapékané palačinky s tvarohem a rozinkami
Tenké palačinky plněné citronovým tvarohem s rozinkami, zalité sladkým vaječným mlékem a zapečené do zlatova.
- 683
- kcal
- 30 g
- bílkoviny
- 71 g
- sacharidy
- 28 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mouka hladká150 g
Mléko500 ml
Vejce slepičí4 ks
Sůlšpetka
Olej slunečnicový2 lžíce
Tvaroh500 g
Zakysaná smetana100 g
Cukr krystal100 g
Rozinky50 g
Citronykůra z 1/2 citronu
Máslo1 lžíce
Cukr moučkavolitelnéna posypání
Postup
- 1
Mouku, 300 ml mléka, 2 vejce a sůl rozšlehejte v hladké těsto a nechte 10 minut odpočinout.
- 2
Na lehce olejem potřené pánvi usmažte 8 tenkých palačinek.
- 3
Rozinky zalijte horkou vodou a po 5 minutách sceďte.
- 4
Tvaroh vymíchejte se zakysanou smetanou, 80 g cukru, 1 vejcem, citronovou kůrou a rozinkami.
- 5
Na každou palačinku rozetřete náplň, sviňte ji, rozkrojte napůl a skládejte do máslem vymazané zapékací misky.
- 6
Zbylých 200 ml mléka rozšlehejte s posledním vejcem a 20 g cukru a zalijte palačinky.
- 7
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut dozlatova, podávejte teplé posypané cukrem moučkou.