Švestkový tvarohový nákyp
Nadýchaný zapečený tvaroh s krupicí, citronovou kůrou a šťavnatými švestkami. Teplý i vychlazený je to dezert, který zasytí jako oběd.
- 483
- kcal
- 36 g
- bílkoviny
- 40 g
- sacharidy
- 15 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Tvaroh1 kg (4 vaničky)Vejce slepičí4 ks
Krupice60 g
Cukr krystal80 g
Citronykůra z 1/2 citronu
Koření (ostatní)1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkový cukrŠvestky400 g
Máslo10 g na vymazání
Cukr moučkavolitelné1 lžíce na posypání
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C a zapékací mísu (asi 20 × 30 cm) vymažte máslem.
- 2
Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Bílky ušlehejte s polovinou cukru do tuhého sněhu.
- 3
Tvaroh vyšlehejte se žloutky, zbytkem cukru, krupicí, vanilkou a nastrouhanou citronovou kůrou do hladka.
- 4
Do tvarohové směsi opatrně vmíchejte sníh, aby nespadl.
- 5
Švestky omyjte, vypeckujte a rozpulte.
- 6
Polovinu tvarohové směsi rozetřete do mísy, poklaďte švestkami a zalijte zbytkem směsi.
- 7
Pečte 40–45 minut, dokud není povrch zlatavý a střed pevný.
- 8
Nechte 10 minut zchladnout a podávejte poprášené moučkovým cukrem.