Pečené rybí karbanátky s koprem a citronem (Halfasírt)

Name: Pečené rybí karbanátky s koprem a citronem (Halfasírt)
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 400 g filé Treska; 300 g Brambory; 2 ks Vejce slepičí; 1 malá Cibule; hrst kopru Čerstvé bylinky; 1/2 citronu (kůra i šťáva) Citrony; 1 a 1/2 lžíce řepkového Olej slunečnicový; špetka Sůl; špetka Pepř; 2–3 rajčata k podávání Rajčata

Jemné karbanátky z bílé ryby a vařených brambor, ochucené koprem, cibulkou a citronem. Bez strouhanky a mouky, pečené v troubě – dobré teplé i na svačinu do krabičky.

50 minStředně náročnéMaďarská kuchyněSvačinaS rybou

230
kcal: 22 g
bílkoviny: 13 g
sacharidy: 10 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Treska400 g filé
Brambory300 g
Vejce slepičí2 ks
Cibule1 malá
Čerstvé bylinkyhrst kopru
Citrony1/2 citronu (kůra i šťáva)
Olej slunečnicový1 a 1/2 lžíce řepkového
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Rajčata2–3 rajčata k podávání · volitelné

Postup

1
Brambory oloupej, nakrájej a uvař doměkka (asi 15 minut). Sceď, nech odpařit a rozmačkej.
2
Rybu nakrájej na drobné kousky a nasekej nožem nahrubo. Cibuli nastrouhej najemno.
3
Smíchej rybu, brambory, cibuli, vejce, nasekaný kopr, nastrouhanou citronovou kůru, sůl a pepř.
4
Troubu rozehřej na 200 °C a plech vylož papírem potřeným polovinou oleje.
5
Navlhčenýma rukama tvaruj asi 12 malých karbanátků, polož je na plech a potři zbylým olejem.
6
Peč 20 minut, v polovině opatrně otoč, aby zezlátly z obou stran.
7
Pokapej citronovou šťávou a podávej s nakrájenými rajčaty.

Recepty