Zapečené těstoviny s kuřecím masem a brokolicí – proteinový bulk (Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf)
Německý nudelauflauf v proteinové verzi: těstoviny, kuřecí prsa a brokolice zalité vaječno-mléčnou směsí s cottage, zapečené sýrem. Hodí se i do krabiček.
- 859
- kcal
- 71 g
- bílkoviny
- 83 g
- sacharidy
- 25 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Nízký cholesterol, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Kuřecí prsa600 g
Těstoviny400 g (penne)
Brokolice1 větší hlávka
Mléko400 ml
Vejce slepičí2 ks
Cottage200 g
Sýr strouhaný120 g
Olej slunečnicový1 lžíce
Paprika mletá1 lžička
Koření (ostatní)špetka muškátového oříšku
Sůlpodle chuti
Pepřpodle chuti
Postup
- 1
Troubu předehřej na 200 °C. Těstoviny vař v osolené vodě o 3 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu; poslední 2 minuty k nim přidej růžičky brokolice. Sceď.
- 2
Kuřecí prsa nakrájej na kostky, okořeň solí, pepřem a paprikou a na oleji je opékej 5–6 minut dozlatova.
- 3
V míse rozšlehej mléko s vejci, cottage, muškátovým oříškem, špetkou soli a pepře.
- 4
Do zapékací mísy (asi 30 × 20 cm) navrstvi těstoviny s brokolicí a kuřecím masem a zalij je mléčnou směsí.
- 5
Posyp strouhaným sýrem a peč 25 minut, dokud směs neztuhne a sýr nezezlátne.
- 6
Nech 5 minut odstát, pak krájej na porce.