Ayvalık tost – zapečená bageta se šunkou, sýrem a vejcem

Name: Ayvalık tost – zapečená bageta se šunkou, sýrem a vejcem
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Turecká
Ingredients: 1 bageta (250 g) Bageta; 150 g (krůtí nebo kuřecí) Šunka; 100 g Eidam; 2 ks Vejce slepičí; 1 větší Rajčata; 2–3 okurky Kyselé okurky; 2 lžíce Kečup; 1 lžíce Majonéza; 10 g Máslo; špetka chilli vloček Koření (ostatní); pár lístků petrželky Čerstvé bylinky

Slavný přeplněný toast z egejského Ayvalıku: křupavá bageta s rozpuštěným sýrem, šunkou, vejcem natvrdo, rajčaty a okurkami. Rychlá objemová svačina s více než 40 g bílkovin.

25 minSnadnéTurecká kuchyněSvačinaObědS masem

812
kcal: 47 g
bílkoviny: 72 g
sacharidy: 35 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Hořčice, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Bageta1 bageta (250 g)
Šunka150 g (krůtí nebo kuřecí)
Eidam100 g
Vejce slepičí2 ks
Rajčata1 větší
Kyselé okurky2–3 okurky
Kečup2 lžíce
Majonéza1 lžíce
Máslo10 g
Koření (ostatní)špetka chilli vloček · volitelné
Čerstvé bylinkypár lístků petrželky · volitelné

Postup

1
Vejce vař 9 minut natvrdo, zchlaď ve studené vodě, oloupej a nakrájej na plátky.
2
Bagetu rozpůl na dvě části a každou podélně rozřízni.
3
Spodní poloviny polož plátky eidamu a šunky, horní poloviny potři tenkou vrstvou másla zvenku.
4
Toasty sklop a opékej na pánvi nebo v kontaktním grilu na středním plameni 3–4 minuty z každé strany, přitlač je hrncem, dokud se sýr nerozpustí.
5
Toasty opatrně otevři a do každého přidej plátky vajec, rajčete a okurek.
6
Pokapej kečupem a majonézou, podle chuti posyp chilli a petrželkou, zavři a ihned podávej.